新宿の大久保公園で開催中の「大つけ麺博」に行ってきました。
10/26から最後となる第五陣がスタートしています。
今回も気になるお店がたくさんありました。
その中でいただいたのは大分から出店した「ふくや」さんの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」です。
まろやかなとんこつスープがたまらない一杯でした！
さっそくご紹介します。
大つけ麺博 大感謝祭（第五陣） ふくやの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」実食！まろやかなスープがたまらない一杯。
こんにちは、ラーメン大好きあまかず（@amakazusan）です。
大つけ麺博の第五陣に行ってきました。
今回は東京初出店の大分の豚骨ラーメンをいただきました。
大つけ麺博もラストの第五陣！
新宿の大久保公園で開催中の「大つけ麺博」。
長かったこのイベントも最終となる第五陣（10/26～11/1）に突入しました。
今回の大つけ麺博は全品500円。価格がリーズナブルなのがいいですね。
また、価格だけではなく麺の量も少なめ。なので、いろいろなつけ麺やラーメンを食べ比べできました。
そして、ついにラストに第五陣。今回も気になるお店が多いです。
以下が第五陣のラインナップです。
- 我武者羅 （代々木） 長岡生姜醤油ラーメン
- ふくや （大分） 厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨
- 麺屋つくし （富山） 濃厚旨味噌ラーメン
- 中華蕎麦 とみ田 （千葉） 12年目の濃厚豚骨魚介
- つけ麺道 癒庵 （山形） 山形・辛味噌つけ麺
- 眞久中 （早稲田） ラーメン
- 特級鶏そば 龍介 （茨城） つけそば
- 麺屋 翔 （新宿） 香彩鶏だし塩らーめん
- 竹本商店 （秋田） 濃厚豚骨&伊勢海老
今回はこの中から大分にある「ふくや 」さんの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」をいただきます。
なぜここを選んだ理由についてです。
こちらの「ふくや」さんは今回初出店とのこと。
初出店のお店はやっぱりチェックしておきたいですよね。
また、大分の豚骨ラーメンがどんなのか知るためです。
それでは早速食べてみましょう。
ふくやの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」を実食！
コチラが今回いただくふくやさんの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」です。
トッピングはチャーシューを増やしてみました。(+200円)
チャーシュー以外の具材はというとネギですね。
上から見るとこんな感じです。
馬油がかかっているため色合いがとても印象的です。
それではスープからいただきます。
スープはとんこつですがやや黄色味がかった色合い。
博多とんこつとはやや違う印象です。
それでは一口。
おお～かなり濃いめ。でもクセもなくとてもまろやか。
鶏のスープも入っているそうなのでこのまろやかさ何でしょうか？
あと馬油の香ばしい感じがいいアクセントになってますね。
ついついスープだけを飲んでしまいます。
続いて麺もいただきます。
麺は豚骨ラーメンらしい細麺。
それではいただきます。
おお～細麺に絡みつくスープがたまりません。
細目ですがしっかりと食べ応えはあります。
スープと麺の相性がいいんでしょう。思わずつるつるいけちゃいそうです。
これは替え玉が欲しい！
続いて具材をいただきます。
炙られたチャーシューがなんとも美味しそう。
おお～香ばしい香りとお肉の脂、食感がたまりませんね。これはおいしい～
今回いただいたふくやさんの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」
濃厚かつクリーミーなスープと細麺のバランスが最高でした。
東京初出店と言うことなので、これが食べられる地元はうらやましい。
でも、いつか出店したら食べに行きたいですね。
今日のポイント
以上、ふくやさんの「厚切り炭火焼きチャーシュー豚骨」をいただいた話でした。
九州のとんこつラーメンと聞くと白いスープの長浜ラーメンを連想しがちです。
でも、こんな豚骨ラーメンもあるんですね～奥が深い。
勉強になりました。
この出会いがたまりません。
知らないラーメンをこれからも食べていきます！
今年もつけ麺が宅麺で取り寄せられる！
イベント概要
- イベント名:大つけ麺博 大感謝祭
- 開催期間: 2017/09/28～2017/11/1
- 時間: 11:00～21:00
- URL: http://dai-tsukemen-haku.com/
- 場所: 大久保公園
- 備考: 食券制・電子マネー対応
- 地図:
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