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銀座の煮干しラーメンのお店「伊藤」さんにいってきました。
ここは王子にある煮干しラーメンの名店の支店です。
とてもシンプル麺ですが、ガツンときいた煮干しスープと、固めの麺が絶品でした!
さっそくご紹介します!
伊藤 銀座店@銀座 「肉そば」を実食!ガツンときいた煮干しがたまらない一杯!
こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。
以前から行きたかった銀座の煮干しラーメンのお店に行ってきました!
2/14なので煮干しラーメンを食べに行ってきた。
2/14はバレンタインですが、「煮干しの日」でもあります。
「2(に)1(棒)4(し)」の語呂合わせですね。
煮干しの日に煮干しラーメンが食べたくなりました。
そこで銀座に用事があったので「伊藤 銀座店」さんにいってきました。
王子にある煮干しラーメンで有名なお店の支店です。
以前からすごく気になっていたんですよね。
こちらで「肉そば 中」(850円)をいただいてきました。
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伊藤さんの「肉そば」実食!煮干しが利いていてうまい!
こちらが伊藤 銀座店さんの「肉そば 中」です。
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トッピングはバラ肉のチャーシューとねぎのみ。
すごくシンプルなラーメンです。こだわりを感じますね。
煮干しのいい匂いがたまりません。
上から見てみるとこんな感じになっています。
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ほどよく崩れたチャーシューも美味しそうですね。
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早速スープからいただきます。白濁したスープがとても美味しそう。
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早速一口。
うん!入れた瞬間に口いっぱいに煮干しの味が広がります。
ガツンときいた煮干しがいいですね。
煮干し特有のえぐみみたいなのは全然感じません。
コッテリしていてそうで、意外とスッキリ系のスープ。
これはいいですね。
続いて麺もいただきますよ。
麺は自家製麺とのこと。細めの角張った麺です。
お箸でつまんでもちょっと固めなのが分かります。
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さっそくいただいてみます。
おお!固めの食感がパリッとしていてたまりません。
基本太麺好きですが、細くても固めの麺もいいですね。
この煮干しのスープと合いますよ。
バラ肉のチャーシューも美味しいですよ。
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シンプルな盛り付けでちょっとびっくりでしたが、なかなか絶品の一杯ですね。
スープとチャーシューに自信がある麺なんですね。
感動しました。
是非、また食べに行きたいです。
一つ気になった点があるとすれば、もう少しスープを堪能したかった事。
出来ればもっとこのスープを楽しみたかったですね。
これについては救済策は用意されている様です。
食券を買うときに「スープ増し」(100円)という物を頼めばいいみたいですね。
次いったときはそうしたいです。
伊藤 銀座店 の場所
さて、今回尋ねた「伊藤 銀座店 」さんの場所ですが、銀座6丁目にあります。
銀座4丁目の交差点と歌舞伎座の間あたりですね。
東京銀座ビルディングというビルの地下1階にあります。
ビルの前には、看板が目立つようにおいてあります。
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階段を降りてすぐにあります。
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こちらが「伊藤 銀座店 」さんです。
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扉が少し重いので入店時には注意したいですね。
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店内の様子
入って正面に券売機があります。ここで食券を購入します。
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店内はカウンター席。テーブルは2人掛け2つと、4人掛けが1つがあります。
個人でもグループでも入れるみたいですね。荷物置きとかは無いようです。
お水はセルフになっています。券売機の隣に水の機械がありました。
テーブル席には各種調味料とレンゲの入った器。
器には布巾が掛けてあり細やかな気遣いを感じましたね。
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今日のポイント
煮干しラーメンはやっぱり美味しいですね。
しかも、ガッリ煮干しが利いているタイプの麺です。
いやー美味しかった。
煮干しラーメンのマイブームが来てしまいそうです。
他のお店も食べに行ってみたいと思います!
店情報
- 店名: 伊藤 銀座店
- ジャンル: ラーメン、つけ麺
- 営業時間: [月~金] 11:00~23:00(売切れ仕舞)
[土・日・祝] 11:00~20:00(売切れ仕舞) - 定休日: 無休(年末年始を除く)
- 住所: 東京都中央区銀座6-12-2
- 地図:
23区無いのラーメン屋の本
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