生そばで釜たまを作ってみた!上手く作るには茹で時間にコツが必要!

今回は久々にネットでみたレシピを試した話。

釜たまをそばでやってみました!

どんな結果になったのか?

それではいってみましょう!

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お手軽メニュー「釜たま」

こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

釜玉うどんは手軽でよく作るメニューです。アレンジも簡単ですしね。

このブログでも鯖缶を使った釜玉うどんをご紹介しました。

https://amakazusan.net/archives/6479

 

そんな中、先日ネットを見ているとこんなメニューがありました。

http://rocketnews24.com/2016/02/04/703768/

釜玉をそばでやるのか。これは面白そう

久しぶりにネットで見た料理を試してみることにします。

釜たまそばを作る

材料は

  • 生そば 1人前
  • たまご 1個
  • めんつゆ 適量

あとはトッピング用に、ノリとゴマを用意しました。

2016-02-09 18.57.46

さっそく作っていきたいと思います。

まずはそばを熱湯で茹でます。

2016-02-09 19.35.13

そばなので時間が短いので注意したいですね。

茹で上がったら、あらかじめ卵をいれた丼へ入れます。

2016-02-09 19.30.24

少しだけ蒸らします。

2016-02-09 19.36.45

 

とはかき混ぜてめんつゆを入れれば完成。

2016-02-09 19.38.12

 

お好みでノリとゴマを入れてみます。

 

釜たま蕎麦をいただく

これが釜玉そばです。

いただいてみたいと思います。

2016-02-09 19.39.00

うん、うーん?思ったよりこれは!という感じではないかな。

というのも麺が柔らかい。ちょっと茹で過ぎたのでしょうか?

2016-02-09 19.40.21

もしかしたら茹でる時間の調整が必要かもしれませんね。

次はもう少し短い時間でやってみよう。

興味ある人は一度おためしあれ。

今日の一言

釜玉はシンプルなだけに奥が深いですね。

今回はそばでしたが別の麺でやったらどうなるのでしょうか?

試したくなりました!釜玉チャレンジ!挑戦してみたいと思います。

そばといえば

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