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うどんで釜玉はうどんではオーソドックスなメニューです。
でも、うどん以外で釜玉ってあまりききません。
ということで今回はそばで釜玉をやってみました！
どんな結果になったのか？それではさっそくご紹介します。
生そばで釜たまを作ってみた！上手く作るには茹で時間にコツが必要！
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
今回はそばで釜玉をつくってみました。
いろんな麺類で釜玉ってみよう
釜玉うどんは手軽でよく作るメニューです。アレンジも簡単ですしね。
このブログでも鯖缶を使った釜玉うどんをご紹介しました。
他の麺類で釜玉をやってみたらどうなるのか？
これは面白そうです。
あわせ読みたい記事■ さばの水煮缶を美味しく食べる「サバ玉うどん」！手軽にすぐ出来る簡単レシピ
そばで「釜たま」を作る
材料は
- 生そば 1人前
- たまご 1個
- めんつゆ 適量
あとはトッピング用に、ノリとゴマを用意しました。
さっそく作っていきたいと思います。
まずはそばを熱湯で茹でます。
そばなので時間が短いので注意したいですね。
茹で上がったら、あらかじめ卵をいれた丼へ入れます。
少しだけ蒸らします。
とはかき混ぜてめんつゆを入れれば完成。
お好みでノリとゴマを入れてみます。
釜たま蕎麦をいただく
これが釜玉そばです。
いただいてみたいと思います。
うん、うーん？思ったよりこれは！という感じではないかな。
というのも麺が柔らかい。ちょっと茹で過ぎたのでしょうか？
もしかしたら茹でる時間の調整が必要かもしれませんね。
次はもう少し短い時間でやってみよう。
興味ある人は一度おためしあれ。
今日の一言
釜玉はシンプルなだけに奥が深いですね。
今回はそばでしたが別の麺でやったらどうなるのでしょうか？
試したくなりました！釜玉チャレンジ！挑戦してみたいと思います。
あわせ読みたい記事■ 生中華麺で釜たまに挑戦。これは油そばっぽくて美味しい。
そばといえば
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