麺類にあう「トッピング用のお肉」の作り方

普段家で麺類を食べるときに作っているお肉があります。

濃いめの味なんですが、トッピングにはぴったり。

つけ麺、そば、うどんなんでもあいます。

さっそくご紹介します!

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麺類にあう「トッピング用のお肉」の作り方

こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

今回はトッピング用のお肉の作り方のご紹介!

お気に入りの「トッピング用のお肉」

自宅でラーメンを作るときチャーシューが欲しいですよね。

豚肉はあるけどチャーシューはない。またはチャーシューを作る時間が無い。

そんな時にのススメなのが簡単にすぐできる「トッピング用の肉」です。

こちらがそのお肉。

この見た目かなりしょっぱそう。

でも食べるとクセになります。

 

実はとあるラーメン屋さんから作り方を教わったお肉です。

かなりしょっぱいんですが麺類によくあいます。

つけ麺にのせてもOK。

どん二郎のトッピングにも使えます。

そばにのせれば肉そばになります。

うどんにのせれば肉うどんになります。

いろいろ使い方があるお肉です。

 

特につけ麺系は食べ進めるとつけ汁が薄くなっていきます。

この肉と合わせると濃い味を楽しめます。

トッピング用お肉の作り方

トッピング用のお肉の作り方です。

材料はこちら。

  • 豚肉(何でもいい) 150g
  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml

醤油とみりんの割合は1:1にします。肉の量にあわせて調整してください。

ちなみに調味料の割合を4:1(醤油:みりん)にすると二郎の醤油だれっぽくなります。

続いて作り方です。

とても簡単。

  1. 鍋に調味料を入れ煮立たせる
  2. お肉を入れ火が通るまで煮る

たったこれだけです。

鍋に調味料をいれ煮立たせます。

煮立ったところにお肉を入れ火が通るまでにます。

これで完成。

今日のポイント

いかがでしたか?手軽に出来るトッピング用のお肉。

麺類とあわせながら食べるととても美味しいですよ。

是非試してみてください。

ラーメンを取り寄せてみる



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