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普段家で麺類を食べるときに作っているお肉があります。
濃いめの味なんですが、トッピングにはぴったり。
つけ麺、そば、うどんなんでもあいます。
さっそくご紹介します！
麺類にあう「トッピング用のお肉」の作り方
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
今回はトッピング用のお肉の作り方のご紹介！
お気に入りの「トッピング用のお肉」
自宅でラーメンを作るときチャーシューが欲しいですよね。
豚肉はあるけどチャーシューはない。またはチャーシューを作る時間が無い。
そんな時にのススメなのが簡単にすぐできる「トッピング用の肉」です。
こちらがそのお肉。
この見た目かなりしょっぱそう。
でも食べるとクセになります。
実はとあるラーメン屋さんから作り方を教わったお肉です。
かなりしょっぱいんですが麺類によくあいます。
つけ麺にのせてもOK。
どん二郎のトッピングにも使えます。
そばにのせれば肉そばになります。
うどんにのせれば肉うどんになります。
いろいろ使い方があるお肉です。
特につけ麺系は食べ進めるとつけ汁が薄くなっていきます。
この肉と合わせると濃い味を楽しめます。
トッピング用お肉の作り方
トッピング用のお肉の作り方です。
材料はこちら。
- 豚肉（何でもいい） 150g
- 醤油 100ml
- みりん 100ml
醤油とみりんの割合は1:1にします。肉の量にあわせて調整してください。
ちなみに調味料の割合を4:1（醤油:みりん）にすると二郎の醤油だれっぽくなります。
続いて作り方です。
とても簡単。
- 鍋に調味料を入れ煮立たせる
- お肉を入れ火が通るまで煮る
たったこれだけです。
鍋に調味料をいれ煮立たせます。
煮立ったところにお肉を入れ火が通るまでにます。
これで完成。
今日のポイント
いかがでしたか？手軽に出来るトッピング用のお肉。
麺類とあわせながら食べるととても美味しいですよ。
是非試してみてください。
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