茹で押し麦の作り方 茹でるだけの簡単レシピ

康食品としても注目されている「押し麦」。

比較的低価格で入手可能なこの食材。

でも、どう料理すれば良いかわからない。

僕のオススメはゆでておくこと。ゆでておけばスープに入れて簡単に食べられます。

今回はその作り方をご紹介してきます!

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茹で押し麦の作り方 茹でるだけの簡単レシピ

こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

身体にも良いと言われいてる「押し麦」。どう調理すれば良いのか?ご紹介します。

栄養満点の「押し麦」がおすすめ

健康志向が高まる昨今。様々な健康食品が登場しています。

でも、結構値段が張ったりしてなかなか続けることが難しいです。

僕がオススメするのは「押し麦」。大麦をローラーで潰した大麦です。

この「押し麦」比較的低価格で入手ができ、栄養満点の食材です。

主に含まれている栄養そは以下の通り

  • カルシウム
  • カリウム
  • ナトリウム
  • ビタミンB2
  • ビタミンB6
  • ビタミンE

ビタミンやミネラルが豊富です。

しかも、食物繊維もたくさん含まれてます。

さらに、GI値も白米に比べて低いのが特徴。

健康的にもいい側面がたくさんあります。

20分茹でるだけの簡単「茹で押し麦」。その作り方。

今回は保存食にもいい茹で押し麦をご紹介します。

それでは作り方です。

<材料>

  • 押し麦 450g
  • お湯 2リットル程度

これだけです。

手順も至って簡単。

  • 沸騰したお湯に押し麦を入れて20分ほど茹でる
  • 水でぬめりをとって小分けにする

これだけです

とても簡単です。

 

それでは作って行きましょう。

今回用意したのは「日本精麦 かもめ印押麦」です。

1kg350円くらいなのでなかなかコストパフォマンスがいいです。

 

今回茹でるのは450g。

これを沸騰させた鍋に入れ20分程度茹でます。

 

途中吹きこぼれするので注意しながら茹でていきます。

20分程ったらゆでは終了。

ざるにあげ水洗いしてぬめりを取ります。

 

後はしばらく置いて水気を切ります。後は小分けに取り分ければ完成です。

 

ちなみ茹で押し麦は、ご飯のように主食にするもよし。

ガッパオの缶詰と和えるとサラダもよし。スープにいれてもいいですね。

いろいろアレンジが効くので、作り置きしておいても損はないとおもいます。

保存は基本的に冷凍庫がオススメです。

まとめ

押し麦はカリウム、カルシウムをふんだんに含んでいます。

白米より栄養価が高いので積極的にとっていきたい!

炊くより簡単な茹で押し麦ぜひ挑戦してみてください。

今回購入した押し麦

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この記事を書いた人

あまかず

ブロガー・ブログ先生・ペヤンガー・アニソンDJ・オタク etc様々な側面で活動中。「世界を楽しくする」為に、楽しくブログを書く方法、生き方を見つめるノート術、アイデアペヤング、アニソン、TSUTAYA情報などをブログ「あまかずさん@がんまらない」を絶賛更新中。自由で豊かなオタクを目指してます。合言葉は「No,Anison No,Life」。最近の関心事は「あり方」と「引き寄せ」と「FGO」。詳しいプロフィールはコチラ

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