もやしを美味しく食べる方法でもやしを調理してみた【ネトめし】

あまかずからのお知らせ

お知らせ
■あまかず主催講座のご案内■
ブログや食レポ、ノートに関する講座を開催中です!
個別ブログ相談のご案内

こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

今回は久々にネットで見かけたレシピを試してみたいと思います。

テーマはもやしの調理法。

それではいってみましょう!

■スポンサーリンク■

もやしを美味しく食べる方法でもやしを調理してみた

ツイッターで見かけたもやし調理法

先日TwitterのTLをながめていたら

もやしの正しい茹で方なるものを見つけました。

https://twitter.com/rumblefish_ruby/status/601696013666029570

もやしと言えば、現在我が家では

シリコンスチーマーでレンチンするだけです。

ただ、なんとなくイマイチなんですよねー

というわけでものの試しでやってみました。

手順はこんな感じ

  • フライパンのような面積の広い平たい鍋で
  • 水から入れて、強火で
  • 沸騰直前で火を止める

 

レッツクッキング!

まずは、フライパンに水を張りもやしを入れます。

火にかけます。もちろんフライパンはセラフィット(笑)

セラフィットなので中火でも大丈夫ですかね。

https://amakazusan.net/archives/1114

https://amakazusan.net/archives/1682

沸騰するまで火にかけます。

沸騰する直前で火を止め、水で締めます。

水気を切って、最後にかけるのは

一風堂のホットもやしソース。

これで完成。

いざ実食

さて、いただきます。

ん!けっこうシャキッとしていて美味しい。

レンチンするのより全然ちがいますね。

こういう調理法があるんですね。

まとめ

レンチンは便利ですがやっぱり

ちゃんとした火で調理したほうがいいんですね。

簡単な方がいいですが、

手間を加えたほうがやはり美味しいですね。

余談ですが、少し高い豆もやしで試したらめちゃ美味しかったです。

こんな記事もかいてます

https://amakazusan.net/archives/2149

https://amakazusan.net/archives/2140

■スポンサーリンク■

あまかずからのお知らせ


個別ブログ相談受付中

ブログを書きたいけど思うように書けない。誰かに相談したいけどどうしていいかわからない。そんな時は是非あまかずにご相談ください!個別のブログ相談を受付中です!