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  • もやしを美味しく食べる方法でもやしを調理してみた【ネトめし】

    こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

    今回は久々にネットで見かけたレシピを試してみたいと思います。

    テーマはもやしの調理法。

    それではいってみましょう!

    ツイッターで見かけたもやし調理法

    先日TwitterのTLをながめていたら

    もやしの正しい茹で方なるものを見つけました。

    “もやしの正しい茹で方は、こう!って教わった。 ・フライパンのような面積の広い平たい鍋で ・水から入れて、強火で ・沸騰直前で火を止める これでどんなモヤシもぱりっしゃきっと仕上がるそうな。確かに美味い。”

    もやしと言えば、現在我が家では

    シリコンスチーマーでレンチンするだけです。

    ただ、なんとなくイマイチなんですよねー

    というわけでものの試しでやってみました。

    手順はこんな感じ

    • フライパンのような面積の広い平たい鍋で
    • 水から入れて、強火で
    • 沸騰直前で火を止める

    レッツクッキング!

    まずは、フライパンに水を張りもやしを入れます。

    火にかけます。もちろんフライパンはセラフィット(笑)

    セラフィットなので中火でも大丈夫ですかね。

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    沸騰するまで火にかけます。

    沸騰する直前で火を止め、水で締めます。

    水気を切って、最後にかけるのは

    一風堂のホットもやしソース。

    これで完成。

    いざ実食

    さて、いただきます。

    ん!けっこうシャキッとしていて美味しい。

    レンチンするのより全然ちがいますね。

    こういう調理法があるんですね。

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    まとめ

    レンチンは便利ですがやっぱり

    ちゃんとした火で調理したほうがいいんですね。

    簡単な方がいいですが、

    手間を加えたほうがやはり美味しいですね。

    余談ですが、少し高い豆もやしで試したらめちゃ美味しかったです。

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    あまかず

    ブロガー・アニソンDJ・オタク・ペヤンガー etc。人生を好きな事、楽しいこと、幸せで満たすためのブログ「あまかずさん@がんまらない」を絶賛更新中。自由で豊かなオタクを目指してます。合言葉は「No,Anison No,Life」。最近の関心事は「あり方」と「引き寄せ」と「FGO」。詳しいプロフィールはコチラ