![完成](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094725.jpg)
土曜日恒例のネトめしのコーナーです。
今回は味噌汁の第2弾であるものを入れてみました。
味噌スープにステーキを入れたらリッチなスープになった
味噌汁とステーキのコラボレーション
今回こんな記事を見つけたので、早速挑戦してみたいと思います。
引用元:【マジかよレシピ】英国トップシェフ「ステーキを味噌汁にブチ込むと美味」→ 作ってみたら10分で一晩寝かせたコンソメスープ風になった! | ロケットニュース24
味噌汁にステーキってちょっと想像つきません。
味噌汁の具といえば、野菜や豆腐とかが定番ですよね。
まぁ、前回の焼き鳥味噌汁を経て肉も悪くないと思った次第ですよ。
具材を用意
ちょっとした前置きはさて置き
具材を用意します。
今回用意した具材はこんな感じです。
- 青梗菜 一束
- 豚肉のロース 一枚
- ネギ 適量
調味料などは
- コンソメキューブ 2ヶ
- 味噌 大さじ1
- 水 600cc
![材料](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094733.jpg)
こんな感じです。
ちょっとレシピよりは少なめにしてます。
ではいざ調理開始です!
レッツクッキング
まずは青梗菜を茎と葉に切り分け、根元の部分を刻んで肉と一緒にフライパンで炒めます。
![切り分け 刻みます](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094732.jpg)
![炒める](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094730.jpg)
ある程度、肉と青梗菜が炒まったらネギを投入します。
うん。ネギの香ばしい香り。
![ネギを投入](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094729.jpg)
ある程度火が通ったら、肉を取り出し手頃な大きさに切ります。
炒めたネギと青梗菜を水を入れた小鍋に移し煮立たせます。
今回は豚肉を使ったので、記事のミディアムレアはできません。
煮立たせる段階で肉を入れました。
![煮立たせます](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094728.jpg)
煮立ってきたら、コンソメキューブと味噌を入れます。
そのあとに、青梗菜の葉の部分を入れて一煮立ちしたら完成です。
![完成です](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094726.jpg)
うん。いい匂い。
いざ実食
![完成](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2015/05/slooProImg_20150509094725.jpg)
一見見ると味噌汁ですね。
色が味噌汁そのものです。
では早速いただきます。
む!むむむ!これは!
コンソメ味のスープだ!
味噌はあくまで風味がするだけ。
味も喧嘩してなし肉との相性もいい!
コレはありですね。
玉ねぎとか人参を入れても良かったかもです。
味噌汁ではなく、コンソメスープですね。
コンソメが少しつよかったので
量を調整すればよかった。
まとめ
一見意外な組み合わせも
試してみると意外に合うパターンですね。
慣れ親しんだ領域から飛び出した時に発見がある。
とても勉強になりました。
何事も挑戦が大事ですね。
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