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府中にある「麺創研 紅さん」にいってきました。
このお店は府中屈指の人気店。ランチ時には行列必至のラーメン店です。
特徴は濃厚の辛味噌スープ。そして、7種類の乱切り麺。
食べ応え十分でめちゃ美味しい。
さっそくご紹介します!
麺創研 紅@府中 辛いけどうまい!濃厚味噌の「紅らーめん」をいただく。
こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。
府中にある人気ラーメン店「麺創研 紅さん」をご紹介します!
府中の「麺創研 紅」さんに訪問
府中にある「麺創研 紅」にいってきました。
ここは府中屈指の人気ラーメン店。お昼や休日は常に行列がたえません。
ここのラーメンの特徴は2つ。
- 濃厚な辛味噌スープ
- 7種類の乱切り麺
唯一無二のラーメンなんですよね。以前食べたときすごく美味しくて「絶対また来たい!」と再訪を願っていたお店です。
この記事ではは麺創研 紅でいただいた麺をご紹介していきます!
「紅つけ麺」を実食。麺の味をダイレクトに味わえる!(2018.11訪問)
2018年11月。久々の訪問で注文したのは以前無かったメニュー「紅つけ麺」(880円)です。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-3.jpg)
このつけ麺は麺の量は並か1.5玉かえらべます。今回は1.5玉をチョイスしました。
こちらが「紅つけ麺」です。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-6.jpg)
味噌ベースに真っ赤な調味油のスープとボリューム満点の麺がとても印象的。
これは美味しそうです。
まずはスープからいただきます。スープには豚肉がたっぷり入っていておいしそう。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-7.jpg)
味噌と辛味が見事にマッチしていますね。果たしてどんな味なのでしょか?
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-9.jpg)
うん。
口に入れた瞬間、味噌の濃厚感がひろがります。
その後に辛味もやってきてうまい。
辛さはじんわりくるタイプ。痛さとは感じないので美味しくいただけます。
続いて麺もいただきますよ。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-8.jpg)
麺の上にはゆで野菜がたっぷりのっています。
麺は7種類の乱切り麺。いろいろな太さがありますね。
まずは麺だけでいただきます。ここだけで4種類ほどの麺があります。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-10.jpg)
うん。麺の味をダイレクトに感じる事ができて美味しい。
つけ麺なので麺がしっりしまっていてコシが凄い。いいですね。
いよいよスープにつけていただきます。
ピリ辛のスープにつけていただくと・・・・
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-11.jpg)
うん。しっかりとスープが麺に絡んで美味しい。
これはいいですね。麺のコシもたまりません。
1.5玉分なのでたっぷり食べられるのがいい!
具材もいただきます。
まずは、お肉。豚バラと辛味噌スープが見事にマッチしてうまい。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-12.jpg)
野菜もいただいてみます。野菜の水分が辛味を緩和してくれていい緩衝材になっています。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-13.jpg)
「紅つけ麺」の感想
今回いただいた紅つけ麺の感想です。
久々にたべてピリ辛のスープと麺がたまりませんでした。
しかも、つけ麺なので乱切り麺をたっぷり味わえる。
麺好きにはたまりませんね。
ただ、つけ麺のなのでつけ汁がぬるくなってしまうのは要注意です。
でも、そんなの気にならないくらい美味しかった!
「紅らーめん」を実食!辛い!けど、うまい!(2016.9訪問)
2016年9月に訪問したときは紅らーめんと温玉とごはんのセット「紅らーめんがっつりセット」(990円)を購入。
太麺なので少々時間がかかる模様。ゆっくりと待っているとついに麺の到着です。
こちらが「麺創研 紅」さんの「紅らーめん」です。
![20160921-blog-007](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2016/09/20160921-blog-007-640x480.jpg)
トッピングはゆでた野菜と味付けしたお肉。ボリュームがすごい!
全体的に赤いです(笑)見てるだけでも辛そう。でも美味しそうです。
まずはスープからいただきます。辛そうなスープです。
![20160921-blog-006](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2016/09/20160921-blog-006-640x480.jpg)
うん!刺激的な辛さの後に濃厚な味噌の味がしてきます。
やはりこれは美味しい!
つづいて麺に行ってみたいと思います。
乱切り麺とは果たして?
まずは底に沈んでいる麺と上の具をひっくり返します。天地返しですね。
こんな感じです。
![p9140154-2](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2016/09/P9140154-2-640x480.jpg)
写真では少し分かりづらいのですが、いろんな太さの麺が混ざっています。
太くて美味しそう。では麺もいただきます。
![20160921-blog-004](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2016/09/20160921-blog-004-640x480.jpg)
うん!もっちりとしていて美味しい。濃厚なスープにマッチしてますね~
やっぱりこの麺も好みです。
辛いけどうまい。そして汗がダラダラと出てきます(笑)これがたまりません。
気がつけばほぼ最後まで食べきりました。
フィニッシュは具を乗せたごはんに温玉とスープをかけて
ラーメン茶漬けでいただきます。
![20160921-blog-009](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2016/09/20160921-blog-009-640x480.jpg)
う~ん!お腹いっぱい。大満足。
ごちそうさまでした!
「麺創研 紅」さんの場所
今回訪ねた「麺創研 紅」さんの場所についてです。
移転後は南口を出て1分ほどの場所にあります。
現在の場所はコチラ↓
京王線の府中駅を降りてすぐ駅前の商業施設に入って居ます。
こちらが「麺創研 紅」さんです。隣には関連店の「麺創研 紅 BLACK」があります。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-15-1.jpg)
お店を入るとすぐに券売機があります。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-2.jpg)
店内はテーブル席とカウンター席があります。
カウンターは銀のステンレス製。お店の特徴が書かれたカードがありました。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-4.jpg)
他にもお箸・レンゲを入れるボックスなんかもあります。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2018/11/kurenai-20181110-5.jpg)
今日の一言
以上、「麺創研 紅」さんで紅ラーメンをいただいた話でした。
いやー辛くてうまい!しかもボリューム満点。
やっぱりここのラーメンは美味しかったです。
何度来てもいいですね。激辛メニューもあるので是非挑戦したいです。
また訪問します。
店情報
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