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府中にある「麺創研 紅 BLACK」にいってきました
ここでいただいたのは「玉・BLACKらーめん」です。
特製の乱切り麺と香ばしくスパイシーなスープ。
食べ応えのあるラーメンでした。
府中にある「麺創研 紅 BLACK」で「玉・BLACKらーめん」を実食。スパイシーな醤油でうまい！
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
府中のラーメン店をご紹介！
府中にある「麺創研 紅 BLACK」を初訪問
先日府中にいった際、行きたいラーメン屋さんがありました。
それが「麺創研 紅 BLACK」さんです。
「麺創研」さんは府中や国分寺を中心にお店を構えるラーメン店。
紅の「紅らーめん」は辛いラーメンとしても評判です。
僕も何度か食べに行っていますがとても美味しかったです。
今回の「紅 BLACK」さんはその派生のお店。
焦がし醤油をメインにしたラーメンを提供してくれるとのこと。
数あるメニューの中で今回いただいたのは味玉入りの「玉・BLACKらーめん」(1050円)。
果たしてどんな麺なのか？とても楽しみです。
「玉・BLACKらーめん」をいただく。
こちらが今回注文した「玉・BLACKらーめん」です。
なかなかの迫力ですよね。
具材はチャーシューが4枚・炒めた野菜・味玉・辛味噌が乗っています。
これは美味しそう。
まずはスープをいただきましょう。
スープは濃く黒に近い色。香ばしい香りが食欲をそそります。
それでは一口。
うん。スパイスがきいていてピリっとしています。
醤油の風味もいいですね～後味にはニンニクを感じます。
続いて麺をいただきましょう。
麺は麺創研さんの最大の特徴。7種類の太さが混ざっている乱切り麺。様々な種類が印象的ですね。
さっそくいただきましょう。
太さが違うので食感も違いますね。もっちりしていてこれは美味しい。
スープも絡んで絶妙ですね。
続けて具材もいただきます。
バラチャーシューはとても大きい。ジューシーで美味しい。食べ応え十分ですね。
野菜もしっかり炒められています。シャキシャキ感も残っているのでいいですねー
最後に味変用の辛味噌を溶かしていただきます。
うん。辛味が増して美味しい。
醤油＋味噌でコクが増して濃厚になりますね。これはとても美味い。
「玉・BLACKらーめん」の感想
今回いただいた「玉・BLACKらーめん」の感想です。
今まで食べた事がないタイプの醤油ラーメンでとても良かったですね。
麺も様々な種類の麺があっていろいろ楽しめます。
スープも香ばしくコショウのスパイシーな感じがたまらなかった。
紅ラーメンとはひと味違うタイプのラーメンなので辛さが苦手な人でも十分に楽しめますね。
オススメです。
「麺創研 紅 BLACK」の場所
今回訪問した「麺創研 紅 BLACK」さんの場所です。
京王線府中駅を南にでて1分ほど。
バスターミナルにある商業ビル「ル・シーニュ」の1階にあります。
こちらが「麺創研 紅 BLACK」。隣には「麺創研 紅」さんです。
入ってすぐに券売機があります。
食券を購入後店員さんに席を案内されます。
店内はカウンターのみ。8席ほどあります。
銀のカウンターが印象的。カウンターにはお店の解説もあります。
他にはコップとレンゲの入ったボックスがあります。
今日のポイント
以上、「麺創研 紅 BLACK」で「BLACKらーめん」を食べた話でした。
やはり麺創研さんのラーメンは美味しかった。
あの乱切り麺はとてもいいですね。
紅も移転してきたそうなのでそちらも行ってみたい。
つけ麺を食べてみたいです！
店情報
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