武蔵小金井「ラーメンたがわ！」で「鯛ダシ塩得ラーメン」を実食。濃い塩と鯛の風味がうまいヨ！

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武蔵小金井にある「ラーメンたがわ！」さんにいってきました。

目的は最近提供が始まった「鯛ダシ塩ラーメン」です。

豚骨スープメインのお店でしたが、どんな塩ラーメンを食べさせてくれるのか？

食べて見ると濃いめの塩と魚の風味が絶妙で美味しかった！

この記事では「鯛ダシ塩得ラーメン」の感想を写真付きで紹介。

「たがわ！」さんの鯛ダシ塩ラーメンってどんな麺？
味は？麺は？
お店の場所は？

など気になる方はぜひ参考にしてください。

あまかず

こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。今回は「ラーメンたがわ！」さんの新メニューを食べてきたのでレポートします！

Contents

武蔵小金井のラーメン店「たがわ！」で新メニュー登場！
たがわ！の「鯛ダシ塩ラーメン」を実食！
「鯛ダシ塩ラーメン」の感想
「ラーメンたがわ！」の場所と雰囲気
今日のポイント
店情報
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武蔵小金井のラーメン店「たがわ！」で新メニュー登場！

武蔵小金井にあるラーメン店「ラーメンたがわ！」に行ってきました。

この店はラーメンショップのような作りをしたお店です。

背脂豚骨など麺もラーショ寄り。

そんなお店で新メニューが加わったと聞きました。

その名も「鯛ダシ塩ラーメン」です。

通常メニューの豚骨ラーメンとは全く正反対のメニューですね。

果たしてどんなラーメンなのか？

いただくのが楽しみです。

たがわ！の「鯛ダシ塩ラーメン」を実食！

今回の目的は「鯛ダシ塩ラーメン」です。

ただ、このメニューにもいくつかバリエーションがあります。

ノーマルから始まり、いろいろ具材が乗った「鯛ダシ塩得ラーメン」だったり、

チャーシューがたくさんのった「鯛ダシ塩チャーシューメン」などなど

何にするか悩みましたが、ここはやはりお得な「鯛ダシ塩得ラーメン」にします。

到着が楽しみですね。

待つことしばし。きました！こちらが「鯛ダシ塩得ラーメン」です。

見た目はなかなかのボリュームです。

具材は大判チャーシュー3枚、メンマ、ウズラの卵5個、ネギ、あられ、のり

たくさんの具材が丼の上を埋め尽くしています。

麺やスープはわずかに顔を出しています。

まずはスープからいただいていきましょう。

果たしてどんなスープなのか？

レンゲにとってみると透明感あるスープがとても印象的ですね。

ほんのり魚介の香りもしてきます。

では一口いただきます。

おお～これはいいですね。

塩の濃い塩味がたまりません。その後に来る魚の風味。

スッキリかつさっぱりしていますよ。

スープ自体もかなり飲みやすい。

塩気が濃いのでクセになりそうですね。

つづいて麺をいただいていきます。

麺は角のある中細麺。豚骨ラーメンとおなじですね。

スープとの相性はどうなんでしょう？

いただきます。

うん。歯切れのいい麺で美味しいです。

程よいコシがたまりません。

さっぱりとしたスープにも良くあいますね。

ついついすすりたくなる麺です。

具材もいただいていきましょう！

まずはチャーシューから。

大判チャーシューは炙ってあるので香ばしい薫りがたまりません。

肉々しさもあるので美味しいです。

つづいて穂先メンマ。

シャキシャキとした食感がいいですね。

塩味のスープとも良くあいます。

最後にウズラの卵です。

たがわ！さんの卵はウズラなんですよね。

塩味のスープにもあいます。おいしい。

「鯛ダシ塩ラーメン」の感想

それでは今回いただいた「鯛ダシ塩得ラーメン」の感想です。

濃いめのスープ、鯛のダシ、麺の食感。

どれをとってもいい仕上がりでとてもよかったですね。

豚骨ラーメンとは打って変わってさっぱり系スープも美味しかった。

さっぱり系というと味が薄いのかな？

と思われがちですが、ベースとなる塩味がけっこう濃いです。

また、魚のだしの味も結構するので薄いとかは一切ありません。

濃いめの塩は僕好みでしたね。

麺との相性も抜群です。固めがやはりちょうどいいですね。

区材については得ラーメンあのでたっぷりはいっています。

これ一杯で食べ応えは十分ですね。

たがわでまた食べたいメニューが増えてしまいました。

メニュー選びで悩みそうです。(笑)

また食べに行きたいですね！