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武蔵小金井駅近くにある「ラーメン 赤青 ムラサキ」さんに行ってきました。
ここの「特製 赤青醤油らぁ麺」を食べてきました!
このラーメンはホンビノス貝でダシを取った醤油ラーメンだそうです。
食べてみると貝の風味がしっかりでいてとても美味しい!
さっそくご紹介します!
ラーメン 赤青 ムラサキ@武蔵小金井 「特製 赤青醤油らぁ麺」を実食!貝のダシがしっかり出てめちゃくちゃうまい!
こんにちは、あまかず(@amakazusan)です
小金井の「ラーメン 赤青 ムラサキ」さんで貝だしのラーメンをいただきました!
貝ダシのラーメンを求めて「ラーメン 赤青 ムラサキ」へ
小金井に来て1年ほど経ちましたが、まだまだ行っていないお店がたくさんあります。
その一つが「ラーメン 赤青 ムラサキ」さん。
ラーメン雑誌にも良く掲載されるラーメン屋さんです。
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ここの特徴はホンビノス貝を使ったラーメンを提供しているそうです。
貝を使ったラーメンは大好きなので食べに行ってみることにしました。
今回注文したのは「特製 赤青醤油らぁ麺」です。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2017/05/murasaki-170426-6-640x480.jpg)
どんなラーメンがやってくるのか楽しみですね。
これが「特製 赤青醤油らぁ麺」!
こちらがラーメン 赤青 ムラサキさんの「特製 赤青醤油らぁ麺」です。
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スープの色がなんとも綺麗です。具もたくさん入っていますね。
主な具材は、チャーシュー(鶏&豚)、味玉、ムール貝、メンマが入っています。
これはボリュームありますね。
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上からみるとこんな感じです。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2017/05/murasaki-170426-15-640x480.jpg)
具材と麺とスープがしっかりと見れるバランスのいい盛り付けですね。
では早速スープからいただきたいと思います。
スープの表面にはオイルが浮いています。
果たしてどんな味なのでしょうか?
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おお~口に入れた瞬間に貝だしの味かフワッと広がります。これは美味い。
醤油もすごく柔らかい感じなのでとても優しい味です。
けっこうオイリーなのかな?と思いきや。すごくさっぱりしています。
いやースープだけでも進んじゃいますね。
続いて麺もいただきますよ。
麺は細麺です。醤油味に合いそうな感じですね。
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それではいただきます。
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おー貝だしのスープによく合うスープでとても美味しい。
これはたまりません。
麺スープだけではありません。具材も美味しい。
まずは鶏チャーシュー。
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続いて普通のチャーシュー。
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そして、あぶりチャーシュー。
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ムール貝も美味しい。
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メンマもたまりません。
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そして、煮卵。
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どの具材もとても美味しい!とても贅沢なラーメンです。
フィニッシュは残ったスープに、+200円で「あおさ海苔雑炊」をいただきます。
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アオサが一杯はいったごはんを丼に入れてまぜまぜ。
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![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2017/05/murasaki-170426-30-640x480.jpg)
うん!貝だしとアオサがマッチしてさっぱりいただけます。
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これは絶品ですね。最後のスープまで贅沢にいただきました。
今回の赤青醤油らぁ麺絶品でした!
貝だしがわかりやすく出ていたのでとても良かった。
以前貝だしのラーメンは何度か食べたことありましたが、貝の風味を感じたラーメンは久々です。
すごく丁寧な一杯で大満足でした!
「ラーメン 赤青 ムラサキ」さんの場所
今回訪ねた「ラーメン 赤青 ムラサキ」さんの場所です。
武蔵小金井駅を北口に出て小金井街道を北に3分ほどにあります。
こちらが、「ラーメン 赤青 ムラサキ」さんです。
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赤青でムラサキです。なかなかしゃれてますね。
店の前には簡単にメニュー表があります。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2017/05/murasaki-170426-4-640x480.jpg)
店内の様子
お店に入るとすぐ右手に券売機があります。
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こちらで好きなメニューを購入。
お店の人に渡して席に座ります。
席はカウンターのみ8席ほどあります。
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カウンターにはコショウ、七味、お箸、レンゲなどが置かれています。
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初めてのお客さん専用のポイントカードと@LINEなんかもあるようです。
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他にもカウンターにはメニュー表や
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お店のこだわりなんかを書いた紙もありました。
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醤油にもこだわりがあるようです。
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今日のポイント
以上、「ラーメン 赤青 ムラサキ」さんを訪問した話でした。
今回いただいた貝だしの「赤青醤油らぁ麺」。
麺・スープ・具材すべてがすごく美味しい。
スープにすごくこだわりがあってとてもGOODでした!
今まで行っていなかったのがもったいないくらい。
気に入ったので頻繁に足を運んでみます。
皆さんも武蔵小金井に来たら是非訪ねてみてください!おすすめです!
店情報
- 店名: ラーメン 赤青 ムラサキ
- ジャンル: ラーメン
- 営業時間:11:00~15:00/18:00~22:00
(食材かスープが切れ次第終了) - 定休日: 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業、火曜日振替休日
- 住所: 東京都小金井市本町2-20-4 TNK villas 1F
- 地図:
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