吉田うどん「顎砕きMAX」を実食!富士吉田の土産は顎が痛くなるほどコシが強い!

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富士吉田で「顎砕きMAX」という吉田うどんのお土産をみかけました!

このうどん作って食べてみるとすごいコシ。顎が疲れてしまいました。

顎砕きの名前はダテじゃありません!

さっそくご紹介します。

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吉田うどん「顎砕きMAX」を実食!富士吉田の土産は顎が痛くなるほどコシが強い!

こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

先日富士吉田に行った際お土産で「顎砕きMAX」といううどんを買ってきました!

面白そうな吉田うどんのお土産を発見!

先日富士吉田市に行った来たときに食べた「吉田うどん」

家でも食べたいなと思いお土産を買うことにしました。

道の駅で探すと面白い商品を見かけたので購入しました!

それがこちら。その名も「顎砕きMAX」

なんかすごい名前です。

この商品調べてみると富士吉田にある高校「ひばりが丘高校」さんが企画した商品だそうです。

これはなかなか面白そう。

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調理開始です!

さっそくこの「顎砕きMAX」を調理していきましょう!

見るからに太いこのうどん。

開封して見るとその太さが分かります。

 

このうどんの作り方ですが、パッケージにはこう書いてありました。

タイマンの心得

  1. 多めの水を沸騰させる。
  2. 20分間ゆでる。
  3. ほぐす。ふきこぼれに注意。
  4. 冷水で1分間シメる。
  5. タイマン開始。

どうやら20分ゆでるのがミソっぽいですね。

さっそく作っていきます。

まずは鍋に水をはり沸騰させます。

次に沸騰したお湯に麺を入れます。この状態でも結構固いです。

 

20分ほど吹きこぼれに注意しながらゆでます。

さすがに20分は長いですね。今まで一度だけ40分ゆでるラーメンというのを作りました。それ以来です。

 

茹で上がったら冷水でしめます。

しめていいるとどんどん固くなっていくのがわかって面白い。

 

完成しました!

別途作ってあった特製の肉と併せていただきます。

顎砕きMAXをいただく

吉田うどんの基本はかけスタイルでいただきます。

しかし、今回はつけ汁スタイルにして見ました。

それにしてもなかなかの太さ。しかもかなり固いです。

 

めんつゆにつけて食べてみると・・・・

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おぉ!すごくコシがある!というか固い(笑)

こんな堅さのうどんいままで食べたことがない。

固いグミでもかみちぎっているのかという感じですね。

 

どうやったら、ここまで固くなるのか知りたくなります。

ひたすらかんでると、顎が痛くなるほど疲れますねこれ(笑)

小麦粉感もすごくでてますね~

でも、個人的には好きですよ。このコシはクセになりそう。

 

ちなみに釜揚げで食べるとしめたときよりコシも少なく、顎は疲れません(笑)

柔らかめの方が好きな方は釜揚げをオススメします。

釜揚げもおしいかったですよ。

 

コシのあるうどんが好きな方はおすすめです!

今日の一言

ここまで固いうどんははじめてでした。

個人的にかなり気に入ったので

富士吉田に行ったらまた買ってきたいと思います。

企画元の高校

山梨県立ひばりが丘高等学校

カップ麺で食べる吉田うどん

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