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東京・立川にある「元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店」に再訪しました。
今回いただくのは限定の「背脂ラーメン」。
スープの旨みやこってり感がめちゃうまい。
オールドスクールながんこを頂けるのは嬉しい！
さっそく紹介していきましょう。
あまかず
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。スープの旨みがめちゃたまりません！
立川のがんこに再訪問！
立川にある「元祖一条流 がんこラーメン 立川たま館分店」にいってきました。
がんこラーメンは僕の好きなラーメン店です。
複雑に旨みが絡み合うスープが特徴です。
2021年10月にオープンして、昨年末に一度訪問済みです。
定期的にあの濃い味のスープが欲しくなるんですよね～
と言うことでがんこをたべてきました！
限定の「背脂ラーメン」を実食
前回は基本の塩ラーメンをいただきました。それも美味しいんですがやはり他のメニューもいただきたい。
と言うことで今回は限定メニューの「背脂ラーメン」をいだたきます。
背脂ラーメンは昔のがんこスタイルのラーメンです。
これはいただくのがたのしみですね。
味の濃さを聞かれるので今回は6にしました。
また、サービスの「中盛り」と「こってり」にしましたよ。
待つことしばし。到着しました！
こちらが「背脂ラーメン」です。
おおーなかなかにすごいビジュアル。
大判のチャーシュー2枚がはみ出ていますね。
具材はチャーシュー、ねぎ、のり、メンマ、青唐辛子。
これはクラシカルながんこラーメンですね。
早速いただきましょう。
まずはスープから。
琥珀色で透明感のあるスープ。表面には背脂がたくさん浮いています。
これは美味しそう。では一口。
んん！これはうまい。ベースとなるスープは複雑な味。
醤油もガツンとくる塩分がいいですね。
背脂の甘さやこってり感もたまりません。
これは確かに昔のがんこだ。
めっちゃうまいのでスープばかり飲みたくなります(笑)
麺もいただきましょう。
麺はサッポロフーズの麺。黄色い卵麺が特徴です。
それではこちらも一口。
おお～いいですね。固めに茹でられた麺は腰をしっかりと感じます。
スープとの相性は抜群。
麺も美味しいのでくせになります！
もちもち感がたまらない。
続いて具材もいただきます。まずはチャーシューから。
大判でロールタイプのバラチャーシューです。
ほぐれるのがいいですよね。
肉の旨みもしっかりと感じてたりません。
そして、メンマ。
太めの穂先メンマで食べ応えも十分。
コリコリとした食感がいいですよね～
「背脂ラーメン」の感想
それでは今回いただいた「背脂ラーメン」の感想です。
いやーめちゃ美味かった。やはりがんこはスープですよ。
旨みや濃さがたまらんですね。昔の食べたがんこの思い出しましたよ。
程よいこってり感もたまらないですね。
ホントスープばかり飲んでしまいたくなります。
青唐辛子のアクセントもたまらないんですよね。
あのスープには良くあうんですよ。
もちろん麺やチャーシューも美味しい。
麺のプリプリ感もクセになりますし。
チャーシューの食べ応えもたまりません。
やはりがんこは美味しいですね。
「元祖一条流 がんこラーメン 立川たま館分店」の場所と雰囲気
それでは今回訪ねた「元祖一条流がんこラーメン立川たま館分店」の場所と雰囲気です。場所は立川駅を南口から出て左方向へ4分ほど。
こちらがたま館です。
たま館に入ると壁画ではありますがちゃんと骨がつられています。
さすがにがんこらしいです。
券売機は奥の方に鎮座しています。
主なメニューはこんな感じ
- 塩（各種） 850円
- 醤油（各種） 850円
- 辛痛麺（各種） 850円
- 悪○ 1100円
となかなか個性的なラインナップです。
好きな食券を買ってカウンターで店員さんに渡せばOK。
注文する時にしょっぱさや麺の量を聞かれます。
分からなければ尋ねてもOKです。
水はセルフサービスになりますよ。
今日のポイント
以上、「元祖一条流 がんこラーメン 立川たま館分店」で「背脂ラーメン」を食べてきた話でした。今回の背脂ラーメンもめちゃ美味しかった。
まだまだ食べたいメニューはあるのでまたいきたいですね。
次は油そばとかいいかも？悪魔も行ってみたい！
スペシャルとかもあるのでスペシャル狙いでもいいかも？
いろいろたのしみですね。
あまかず
やっぱりがんこはうまい！また食べに行こう！
店情報
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