これはメキシカン?メキシカン風カレーを作ってみた!

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こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。

今回は料理の話です。もらったうまい棒にかかれていた「メキシカンカレー味」。

食べたことがないメキシカンカレーについて調べたり、作ってみたりしてみました。

それではいってみましょう!

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メキシカンカレーとは?

先日馴染みのお店でコレをもらいました。

うまい棒なのですが味に注目。「みんな大好きメキシカンカレー味」

見た時に疑問を感じました。

36年生きてきていますがメキシカンカレーなるものを食べた記憶がない。

あったとしても印象が薄いのだろうか?

そもそもメキシカンカレーとは何なのだろうか?

早速調べてみました。

メキシカンカレーについてしらべてみた

まずはメキシカンカレーを出しているお店。google先生に聞いてみるとある模様。しかも九州ばかり。

 

さすがに九州は行けないので都内で調べてみると1軒ある模様。八丁堀あたりですね。

続いてレシピも調べてみました。クックパッド先生に相談すると8件ほど見つかりました。

http://cookpad.com/search/%E3%83%A1%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

レシピでみてみると、どうやらトマトベースで作っている模様。

まぁ、チリコンカンとかのイメージでいいのでしょうか?

試しに作ってみることに

ものは試しとつくってみる事にしました。

用意したのは以下の材料

  • 玉ねぎ 1個
  • ひき肉 200g
  • 大豆(戻し済み) お好きな量
  • カットトマト 200g
  • カレールウ(ジャワカレー) 1つ
  • レッドチリ 適量

です。

作り方は簡単。

まずみじん切りした玉ねぎを炒めます。

ある程度炒めたらひき肉を入れ更に炒めます。

お肉の色が変わったらカットトマトと水を大豆入れます。

しばらく煮詰めたら火を止めてルウをいれます。

後はルウが溶けるまで軽く煮込みます。

レッドチリは味をみて辛さが足りなければ入れてくだい。

できました。

コレがメキシカンカレー?

上手にできたメキシカンカレー?

早速頂きます。

うん!トマトがきいてて美味しい!

からさもあるので個人的には大満足ですね。

よくできました。だだ一つ問題が。

作ったコレがメキシカンカレーなのかどうかがわからない。

なぜなら本物を食べたことが無いから。何ともいえません。

まずった(笑)

とりあえず今度メキシカンカレーを食べに行ってみることにします。

今日の一言

カレーはおいしく出来ました。

コレをベースに本物を食べて比べればいいのかなと。

工夫しがいがありますね。

こんな記事も書いてます

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