![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/noukoukarubomen.png)
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バズレシピのリュウジさんが紹介した「濃厚塩カルボナーラ麺」を作りました。
サッポロ一番塩ラーメンと牛乳・ベーコン・バターがあればできます。
しかも濃厚でかなり美味しいんです!
この記事では「濃厚塩カルボナーラ麺」の感想と作り方を写真付きで紹介。
- インスタント麺でアレンジを作りたい
- 手軽にお昼ご飯を作りたい
という方は参考にしてください!
![あまかず](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2017/08/Profile01b-150x150.jpg)
あまかず
電子レンジでチンするだけでできるのでとても簡単です!
Contents
バズレシピのリュウジさん絶賛「濃厚塩カルボナーラ麺」!濃厚でうまい。手軽にできる簡単アレンジ
こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。今回はSNSで話題のバスレシピに挑戦です。
バズレシピリュウジさんの「濃厚塩カルボナーラ麺」に挑戦
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200307-1.jpg)
普通に食べても美味しいんですが、手を加える事でより美味しくなるんですよね。
ネットで調べると様々なアレンジレシピが存在しています。
今回挑戦したのはSNSのバズレシピでお馴染み。
リュウジさんが紹介していたレシピ「濃厚塩カルボナーラ麺」です。
サッポロ一番がレンジだけ でめちゃめちゃ濃厚で旨い洋風ラーメンになってしまう錬金術
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 27, 2019
「濃厚塩カルボナーラ麺」
器に麺、牛乳200cc、水220cc、ベーコン40g入れラップせず600w6分チン、麺をほぐして1分チン
スープ、ゴマ、バター8gを入れ混ぜ卵黄、黒胡椒、粉チーズ
食うと真理の扉が開かれます pic.twitter.com/mGoCim178G
これを見たとき、牛乳を使っているので個人的に本当に美味しいのか?
という疑問もあったんですよね。
というのも牛乳をスープに使うのはちょっと苦手だったので(笑)
でも、奥さんからのリクエストもあり作ってみました!
「濃厚塩カルボナーラ麺」の材料
それでは「濃厚塩カルボナーラ麺」の材料です。用意したのは以下の材料
- サッポロ一番塩ラーメン 1袋
- ベーコン 40g
- 水 220ml
- 牛乳 200ml
- バター 10g
- 卵黄 1個
- 黒胡椒 少々
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-1.jpg)
本来「粉チーズ」が必要なのですが今回は割愛しました。(家に無かったので笑)
それでは作り方です。
ラーメン丼にサッポロ一番塩ラーメン・水・牛乳・ベーコンを入れる
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-2-800x600.jpg)
電子レンジで6分間(600w)ほどチン
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-1-2-800x600.jpg)
麺をほぐして1分チン
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-3-800x600.jpg)
付属のスープとバターを入れて全体的に混ぜる
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-4-800x600.jpg)
付属のゴマ・卵黄をのせれば完成
作るときのポイントとしては、
- 深めの丼を使う
これくらいですね。
「濃厚塩カルボナーラ麺」を実食
こちらが完成した「濃厚塩カルボナーラ麺」です。なかなかきれいに仕上がっています。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-2-2.jpg)
白いスープに卵黄と黒胡椒のコントラストが映えますね。
これは美味しそう。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-6.jpg)
まずは卵黄をくずさずにいただきましょう。
スープはこんな感じです。バターが溶けているのでややクリーム色に近い色です。
では一口。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-7.jpg)
うん!おぉ〜思ったより塩ラーメンの味だぞ。
確かにバターの味もしますがまろやかな塩ラーメンというかんじ。
黒胡椒のピリっとした感じもいいですね。
あと牛乳の風味もそんなに感じません。
では、麺もいただきます。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-9.jpg)
麺はサッポロ一番の麺。
果たしてスープとの相性は?
うん。全然悪くないです。
しっかりとスープに絡んで美味しい。
続いて具材もいただきましょう。
と言ってもベーコンだけなんですけどね(笑)
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-10.jpg)
塩ラーメンにベーコンに違和感はありません。
ここまで食べると普通の塩ラーメンっぽい感じ。
ただ、見た目が白いだけ。
続いては卵黄を崩していただきましょう。
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-11.jpg)
卵黄を崩すと丼全体が一気にカルボナーラのような色合いになります。
そうそうこれですよ笑。
求めていたのはこの色合い。すっかり忘れてました。
ではスープをいただきましょう。
色が一気にカルボナーラに近づき美味しそう。
では一口。うん!確かにカルボナーラっぽい。
卵黄が加わった事でいっきに濃厚さとまろやかさがアップ。
塩ラーメンの風味は残しつつもクリーミー感が加わりより美味しくなっています。
れはいいですね。 麺との相性も抜群ですよ
箸が止まりません。美味しいです!
「濃厚塩カルボナーラ麺」の感想
![](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2020/03/siokarubo-20200305-5.jpg)
今回いただいた「濃厚塩カルボナーラ麺」の感想です。
牛乳を使ったラーメンだったので少々おっかなびっくりでした。
果たしてどうなるか?という感じでした。
しかし、実際に作ってみると想像以上に美味しくてよかったですね。
塩ラーメンのインパクトは大きいですが、それでもクリーミーな風味もあります。
何より卵黄を崩すと世界が変わりますね。確かに「真理の扉」を開いた感じになります。
ただ、個人的に悔やまれるのが粉チーズを入れなかった事。
入れていればもっと風味は変わっていたかもなぁ。またやってみたいですね。
電子レンジで作れる料理なので比較的簡単です。
皆さんも挑戦してみてはいかがでしょうか?
今日のポイント
以上、「濃厚塩カルボナーラ麺」を作った話でした。いやーインスタント麺のアレンジは楽しい!
食べなれた味が大胆に変わるのがいいですね。
ハマってしまいました。
これからもいろいろ調べて挑戦してみよう。
そして、いつかは僕オリジナルのアレンジも作ってみたいですね。
![あまかず](https://amakazusan.net/wp-content/uploads/2017/08/Profile01b-150x150.jpg)
あまかず
シンプルで簡単なアレンジでとても美味しい!是非やってみてください。
今回使った塩ラーメン
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