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でも戻すのってめんどうですよね。
お水に浸して6時間以上かける方法はかなり大変です。
今回は時短でできる大豆を戻す方法を試してみました。
さっそくご紹介します。
Contents
大豆を1時間で戻す時短テクニック。簡単な方法でホクホクの大豆が作れる！
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。時間のかかる大豆戻しも1時間であっという間にできちゃいます。
大豆がすづ食べたい！けど戻すのに時間がかかる。
健康食品の大豆は普段から食事に取り入れたい食品です。でも、乾燥大豆を戻すのって面倒ですよね。
大豆の戻し方を調べてみると、
- 一晩水にさらす
- それからゆっくりと煮て戻す
というやり方が主流です。
今夜の晩御飯に使いたいとか、すぐ食べたい時にこの方法ではめんどうですよね。
という事で時短できる方法はないか調べてみました。
すると1時間で戻すことができる方法を発見しました。
それがこちら。
手順は簡単。
- 熱湯に40分ほど浸す
- 20分ほど煮る
これだけです。この方法なら1時間程度で戻すことが可能ですよね。
かなり早い！という事で試してみました。
大豆の時短で戻す方法を試す
まずは大豆を軽く水洗いします。
鍋にお湯を沸かし、そこに大豆を入れ40分ほど蓋をしてさらします。
40分たったら鍋で20分ほど煮ます。
せっかくなので圧力鍋でやりました。
するとこのように見事に戻す事が出来ました！
食べてみるとホクホクで美味しい。
おおよそ1時間程度で大豆戻せました。
時短成功です。
ちなみに戻した大豆は特製の野菜スープに入れて食べてます。
まとめ
以上、大豆を時短で戻すテクニックをご紹介しました。この方法を使えばあっという間に戻すことができますね。
探せばあるもんです。
豆を取り入れた生活を楽しんでいききます！
オススメの圧力鍋
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