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壱角家さんにて「ベジタブル家系」というメニューをいただきました。
なんとこのラーメンは麺が入っていません。
つまり、ラーメンではなく野菜スープなんです。
濃厚なスープに野菜がたっぷり入ってとても美味しかったです。
さっそくご紹介します！
ベジタブル家系！ 壱角家で登場した麺なしラーメンがうまい！
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
壱角家さんにて登場した麺のないラーメンを食べてきました！
壱角家から麺なしラーメンが登場！
家系ラーメンと言えば濃厚なとんこつスープに太めの麺、ほうれん草がのったラーメンです。
この家系の最大の特徴はごはんによく合うんですよね。
スープとごはんの相性はラーメの中で随一です。
家系ラーメンとごはんのセットを食べたいんですが、どうしても炭水化物過多になっちゃいます。
そんな方に朗報。
都内にある「壱角家」という家系ラーメンのお店で麺なしの家系が登場しました。
その名も「ベジタブル家系」。
麺の代わりに野菜がたっぷり入ったメニューとのこと。家系の野菜スープってことですね。
糖質制限をやっている方にはうれしいメニューです。
僕自身もコレを待っていました。家系のスープでごはんが食べたかったんです(笑)
これが「ベジタブル家系」
さっそく壱角家さんにて「ベジタブル家系」注文してみました。
家系と同じように、味の調整は可能のようです。
そして、こちらがその「ベジタブル家系」です。
白濁としたスープに野菜がたっぷり入っています。
具材はキャベツ、にんじん、もやし、ほうれん草、ウズラの卵。
チャーシューは崩したチャーシューが入っています。
見た目は野菜が入った家系ですよね。
さっそくスープをいただいてみます。
おお～これはうまい。とても濃厚でクリーミーなスープです。
味の調整で濃いめにしましたがその上で濃厚。
もしかしたら、普通の家系より濃いんじゃないかな？個人的には好きですね。
そして、麺・・・は入っていないのでたっぷりの野菜がいいですね。
濃厚なスープとマッチして美味しいですね。
コレで心置きなくごはんと一緒に食べられます(笑)
「ベジタブル家系」は応用が可能。
今回食べたベジタブル家系。
麺なしではありますが追加で麺を追加出来るそうです。
半玉で100円。1玉だと200円だそうです。
麺がちょっと食べたいと言う方は追加で麺を足すのもアリですね。
また、トッピングや調味料で味の調整も可能です。
是非いろいろ試してみてください！
今日のポイント
以上、壱角家さんにて「ベジタブル家系」を食べた話でした。
最初は麺のないラーメンってどうなの？と思っていました。
ただ、そうなるとどうしても炭水化物を多く取り過ぎてしまうので
このベジタブル家系のような存在はありがたいですね。
興味がある方は是非食べてみてください！
たまに食べたくなるクセになる味でした。
気に入ったのでまた食べに行きます！
店情報
- 店名: 壱角家 新橋店
- ジャンル: ラーメン
- 営業時間: 11:00～翌4:00
- 定休日: 無休
- 住所: 東京都港区新橋3-11-1 田島ビル 1F
- 地図:
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