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恵比寿にある鶏専門のラーメン屋さん「らぁめん冠尾」に行ってきました。
ここで出会った「特製純白湯らぁめん」は絶品。
濃厚な鶏の味がする完成度の高いラーメンでした。
是非またたべてみたいですね。
さっそくご紹介します！
オシャレで美味しい濃厚鶏白湯を実食。コレはクセになる！
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
ここで食べた「特製純白湯らぁめん」が絶品でした！
鶏専門のラーメン店「らぁめん冠尾」へ訪問
恵比寿にある「らぁめん冠尾」さんに行ってきました。
恵比寿駅から徒歩2分でいける近くの隠れ家的なお店です。
こちらのラーメン屋さんは鶏を使ったスープの専門店。
鶏白湯・鶏青湯・鶏坦々3種類のラーメンが楽しめるとのこと。
なかなか良さそうですね。
今回は初訪問だったので鶏白湯をいただくことにしました。
鶏白湯は鶏白湯でも「特製純白湯らぁめん」にしました。
これはとても楽しみですね。
特製純白湯らぁめんをいただく！
こちらが「らぁめん冠尾」さんの特製純白湯らぁめんです。
これはなんともおしゃれな感じです。
具材は鶏ロース・鶏チャーシュー・鶏皮・キャベツ・トマト・いんげん・マッシュルーム・刻みタマネギ・煮卵となかなかのボリューム。
とても美味しそうですね。インゲンとトマトが色のアクセントになってます。なかなか芸術的。
上から見ても芸術的な盛り付けですね。
さっそくスープからいただきたいと思います。
さらっとした真っ白なスープが印象的。香りも鶏のダシのいい香りです。
では早速一口。
おお！これは美味しい。
入れた瞬間、濃厚な鶏の味が口いっぱいに広がります。
鶏白湯なのでもっと重いスープを想像していました。
しかし、意外とさらっとしています。でも決して薄いとかそういうのはありません。
すごく飲みやすいスープですね。
続いて麺をいただいてみたいと思います。
麺は中細のストレート麺。
この麺は果たしてスープにあうのか？
おお～なかなかの食感。
少し固めの麺がスープにマッチしています。これはいい。クセになりそうです。
続いては具材をいただいてみます。
こちらは鶏チャーシュー。あぶってあって香ばしくていい香り。
こちらは鶏のロース。あっさりとした感じがいいですね。
鶏皮なんかも入っています。
どれをとっても上品な味です。
続いてお野菜。
色のアクセントになっているインゲン。いい食感でコチラもアクセントになってますね。
ラーメンにマッシュルームも合うんですね。
そして、トマトの酸味がいい口直しになります。
煮卵もトロトロでいいですね。
全体的に完成度の高い一杯。実に美味しかった。
ついつい替え玉（＋150円）もしてしまいました。
濃厚な鶏スープと麺がとてもやみつきになりそうです。
今回は白湯でしたが、青湯や坦々もすごく気になりますね。
恵比寿に行く機会はまだあるので次は他のも食べてみたいですね。
「らぁめん冠尾」さんの場所
今回訪ねた「らぁめん冠尾」さんの場所です。
恵比寿駅を出て2分ほど。
三菱東京UFJ銀行の脇を入って少し行った所にあります。
こちらが「らぁめん冠尾」さんです。
店内の様子
お店に入ると左手に券売機があります。
コチラで食券を買ってお店の人に渡します。
店内は入り口に4人掛けテーブル席1つ。あとはカウンターです。
明るめのオシャレなお店です。
壁にハンガーがあるのでそこに上着は掛けられます。
また、荷物入れのかごあるようです。お店の人が渡してくれました。
カウンターには各種調味料。昆布酢・ラー油・青山椒・ブラックペッパーがありました。
お店のこだわりも張ってあっててかなかいい感じです。
女性一人でも入りやすいお店ですね。
今日のポイント
鶏白湯ってやっぱり美味しい！
すごくクセになるラーメンでした。
美味しい鶏白湯を食べると他の鶏白湯もすごく気になりますね。
今度探してみたいと思います。
店情報
- 店名: らぁめん冠尾
- ジャンル: ラーメン
- 営業時間: 〔月～土〕11:30～翌4:00（L.O）
〔日･祝〕11:30～翌1:00（L.O） - 定休日: 無休
- 住所: 東京都 渋谷区 恵比寿西 1-7-11 1F
- 地図:
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