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寿がきや食品から発売中の「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」をいただきました。
今年で14年目になる名店監修のカップ麺。
濃厚で辛味のあるスープは今年も健在。
やっぱり辛辛魚はめちゃうまい!
この記事では「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」の感想を写真付きで紹介。
- 「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」ってどんな麺?
- 麺は?スープは?具材は?
など気になる方はぜひ参考にしてください。
あまかず
こんにちは、あまかず(@amakazusan)です。今年も辛辛魚の季節がやってきました!
Contents
今年も辛辛魚の季節がやってきた!
2022年1月31日より寿がきや食品より「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」が発売開始になりました。
毎年冬になると発売するこの商品。
練馬・上石神井の「麺処井の庄」の名物メニュー「辛辛魚らーめん」をカップ麺化したものです。
公式サイトによれば・・・
東京石神井の人気店『麺処井の庄』監修の「辛辛魚らーめん」。毎年大変ご好評をいただいている、発売14年目の激辛ラーメンです。今年はさらにお店の味に近づけるべく、油とスープのバランスにこだわり、豚骨・魚介の旨みを引き立てました。「濃厚」かつ「ワイルド」、「激辛」をお楽しみいただける一杯です。
とのこと。
そうなんですよね。今年で14年目。僕も毎年楽しみにしています。
毎年変化があるのがすごい。
はたして今年はどんな麺になっているのか?
今回この商品を手に入れたのはファミリーマートです。
コンビニでも手に入るので比較的に手に入りやすいのかなと。
「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」を実食
こちらが今回手に入れた「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」です。赤黒いパッケージがとても印象的。
もちろん完成イメージもありますよ。
早速作っていきます。お湯を入れ4分。
できました!これが完成した「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」です。
中央にあるのが辛辛魚最大の特徴である「辛魚粉」です。
いやーなかなか辛そうな香りがしてきますね。
まずは魚粉を溶かさずにスープからいただきます。
スープは赤味のある色合い。では一口。
おお~ピリ辛感がたまらないですね。
豚骨系のスープで程よくこってりとしています。
この状態ではまだ激辛ではありません。
続いて魚粉をスープに溶かし込んでいきます。
魚粉を溶かすと一気にスープが赤黒くなります。
そして、魚粉のいい香りがしてきます。
それではスープをいただきましょう。
うん!これは辛い。
唐辛子の強い辛味が口の中に広がりますね。
そして、魚粉の風味と旨みもめちゃ感じますね。
なにより辛味が強いのがたまりません。これですよ。辛辛魚は。
続いて麺もいただきましょう。
麺はノンフライの平打ちタイプ。
しっかりと縮れがあるタイプです。
箸でつまむと弾力がすごい。
それでは一口いただきます。
うん!モチモチした麺がたまりません。
辛味のあるスープがよくからみます。
具材はというと・・・・
ネギだけなのでちょっとさみしいですね(笑)
これはいつも通りなので仕方無い。
残りスープはお楽しみの・・・
この辛辛魚ですが麺を食べ終わると結構スープが残っているんですよね。このスープは辛旨なので捨ててしまうのはもったいない。
でもそのまま飲むのは味気ない。
と言うことで、このスープを使い雑炊をつくってみました。
小鍋に入れてスープを入れて沸騰したら、ご飯を入れて最後に卵を落とすだけ。
完成です。
なかなか美味しそうな雑炊が出来上がりました。
ご飯がスープにしっかりと馴染んでいますね。
では、いただきましょう。
うん。うまい。
しっかりとご飯が染みてていいですね。
魚粉の風味もしっかりします。
これはたまりません。
卵の風味も加わるのがいい。やはりこれはぜひやって欲しい。
「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」の感想
それでは今回いただいた「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」の感想です。
今年もやはり「辛辛魚」は美味かった。
魚粉の風味がきいた辛みがたまらない。
豚骨の風味もしっかりと完汁のがいいですね。
そして、辛味もいつも通り強い。
年々この辛さに慣れてきている自分がいるのが恐ろしい。
麺についてはモチモチ感のあるノンフライ麺は流石です。
スープにも良くあいますよ。
具材は・・・・仕方無いですよね。昔は海苔がついていたんですよね。
その時代が懐かしいです。
今年も辛辛魚ラーメンが食べられたので良かった。
これを食べてこその冬ですよね。
今年はどんな辛辛魚系のメニューが登場するのか?
期待していきましょう。
これが「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」だ!
改めて「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」をご紹介!■スポンサーリンク■
今日のポイント
以上「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」をいただいた話でした。いやーやはり辛辛魚は美味しい。
久々にお店の麺も食べたくなりましたね~
お店の麺はお店の麺で美味しい。
具材も入っていますからねー
タイミングを見計らって食べに行ってこよう!
あまかず
激辛な濃厚なスープがたまりません。今年も美味かった!
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今回紹介した「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」
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