名前の通り梅の風味がする醤油です。
しかもダシ醤油なので味もしっかりついています。
いろいろなモノがさっぱりいただけますよ。
あまかず
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。今回は群馬の醤油メーカー「正田醤油」の変わりダネ醤油をご紹介します。
Contents
正田醤油の「うめ正油」をかってみた！
先日、群馬の醤油メーカー正田醤油とペヤングがコラボした「激辛ソース」を購入してみました。激辛でとてもよかったです。
なので、販売元の正田醤油さんについて調べてみると、今回の激辛ソースだけではなく、いろいろな醤油を扱っています。
これは面白そう！と言うことで幾つか気になっていた醤油を購入してみました。
今回紹介するのは「おちょぼ口うめ醤油うめ醤油」。
うめ醤油はその名の通り梅の味がする醤油とのこと。美味しそうですね。
これが正田の「おちょぼ口うめ醤油」だ！
こちらが今回購入した「うめ醤油」です。
パッケージは梅をイメージしたピンク色。
おちょぼ口というのは醤油を出す口が小さくおちょぼ口の様になっています。それが由来ですね。
梅は紀州の梅を使っているこの事。
原材料はコチラのようになっています。梅だけではなくダシも入っているんですね。
蓋を開けてみると注ぎ口が特徴的。
パッケージにもあったおちょぼ口のような注ぎ口です。
この形状であれば出過ぎることはありません。
「おちょぼ口うめ醤油」を実食！
それでは早速いただいてみましょう。どんな醤油なんでしょうか？
まずは醤油だけでいただきます。
小皿に出してみるとピンク色の醤油が出てきました。
梅ダレのような色です。色が濃い部分は梅肉ですね。
一口いただいてみます。
おお～確かに醤油だ。梅の味がする醤油。ダシが利いてて美味しいです。
冷や奴でいただく
それでは実際に料理と合わせてみます。まずは、冷や奴から。
白い豆腐にうめ醤油のピンクが実にあざやか。
早速いただいてみます。
おお～豆腐と梅の味が合いますね。
しかもダシ醤油なので普通の冷や奴がおつまみに変わりました。これはいい。
細巻きにつけていただく
続いては細巻き寿司でためしてみます。納豆巻きににつけいただくとどうなるか・・・
おお～普通の納豆巻きが、梅納豆巻に変化。
さっぱりしてとても美味しい。
これはお刺身につけていただいても美味しそう！
今度試してみたいです。
今日のポイント
以上、正田の「おちょぼ口うめ醤油」を試した話でした。いやー思った以上に梅味の醤油で美味しい。
パートナーは卵かけご飯の醤油としてハマっています。
さっぱりと梅の風味のする「うめ醤油」。オススメですね。
今回はさっぱり系に試してみました。
揚げ物につけても美味しそうですね。
是非見かけたら手に取ってみてください。
揚げ物につけても美味しそうですね。
是非見かけたら手に取ってみてください。
今回紹介した醤油
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