立川「秘境タンメンかし山」で「秘境タンメン」を実食。濃い味のスープがたまらない！

■スポンサーリンク■

立川にある「秘境タンメン　かし山」に行ってきました。

千葉県で食べられる「アリランラーメン」のインスパイアのお店です。

キレのある濃い味のスープに中太麺がよく合います。

ご飯が絶対欲しくなる麺ですよ。

早速ご紹介していきます！

あまかず

こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。立川で以前から気になっていたラーメンをご紹介！

Contents

立川にある「アリランラーメン」のお店に初訪問
「秘境タンメン」を実食
「秘境タンメン」の感想
「秘境タンメン　かし山」の場所と雰囲気
今日のポイント
あわせて読みたい関連記事

立川にある「アリランラーメン」のお店に初訪問

先日立川に行ってきました。その際に気になるラーメン店に行ってきました。

その名も「秘境タンメン　かし山」です。

どんなラーメンを提供してくれるのかというと「アリランラーメン」のインスパイア麺です。

アリランラーメンは千葉県の長生郡長柄町山根で提供されているラーメンです。

どんな麺かというと、玉ねぎをベースとして、にら、にんにくなどを入れた麺なんです。

最近では都内のすず鬼で食べられる「スタ満そば」なんかもアリランをベースにしています。

インスパイアとはいえアリランラーメンが食べれるなんて嬉しいですね。

ということで早速立川のたま館へ。

今回いただくのは「秘境タンメン」のセットです。ご飯と生卵が付いていますよ。

果たしてどんな麺なのか？今から楽しみですね。

「秘境タンメン」を実食

注文することしばし。
きました！こちらが「秘境タンメン」です。

ちなみに、提供前にトッピング「しょうが、にんにく、辛味、味付背脂」を聞かれます。

今回は全部のせにしてみましたよ。

めちゃ美味しいそうです。

中央にはニラ、その下にはチャーシュー、左右にしょうが、にんにく、手前に背脂がのっています。

辛味は別皿でやってきますよ。

まずはスープからいただきましょう。

スープは透明感のある褐色です。表面には油分と背脂たっぷりと浮いていますね。

では一口。

おぉ〜これはいいですね。

濃いめの醤油なんですが、玉ねぎの甘みだったり、背脂のコッテリ感や甘みだったり、ニラの風味などいろいろな味が口の中にやってきます。

結構パンチが来ていますね。

もちろんトッピングのしょうがやにんにく風味もいいアクセントになっていますよ。

いや〜スープだけでも美味しい。クセになりそう。

続いて麺もいただきましょう。

麺は中太麺。縮れは少なめになっていますね。スープの影響でしっかり茶色に染まっています。

麺もいただきます。

うん！美味しい。

もっちりとした麺にキレのあるスープがよくマッチしています。

ついつい箸が進んでしまいますね。

具材もいただきましょう。

とっても目立つのはチャーシューくらいです。

チャーシューは四角にカットされているタイプ。スープに馴染ませているので

かなり茶色になっています。

ではいただきましょう。

うん！いいですねぇ〜味が染み込んだチャーシューは口の中でホロッと崩れます。

醤油の味と肉の旨みが見事にマッチしてめちゃうまい。

ある程度食べ進めて別皿の辛味も入れていきましょう。

果たしてどう変化するのか？

ではいただきます。

おぉ〜これはいい。辛さが増して僕好みの味に変化しました。

これはめちゃうまい！

辛味最高ですね。

「秘境タンメン」の感想

それでは今回いただいた「かし山」さんの「秘境タンメン」の感想です。

これは中毒性のある麺ですよ。

まずスープです。キレのある醤油スープでめちゃ美味しかったですね。

しかも深みがあるんですよね。玉ねぎの甘みもしっかりと出ているのがたまらない。

また、トッピングのにんにくやしょうががいいアクセントになっているのもいいですね。

コッテリ好きには背脂トッピングはマストです。

具材もしっかりと煮込まれたチャーシューと玉ねぎの相性もバッチリです。

スープに合わせる麺も中太で食べ応えも十分。モチモチの麺とスープによくあうんですよ。

そして、スープにはご飯もマッチするんですよね。

ご飯にスープと卵を入れて食べるだけでエンドレスできるんですよね。

これはハマるわけだ。

スタ満そばとはやはりちょっと違うので比較するためにも食べておいて損はないです。

独特な麺なのでぜひ興味ある方はチェックしてみてください。