四谷三丁目にあるがんこ総本家でダシだけの「100ラーメン」を食べてきました。
カエシなしでここまでの味が出せるラーメン。
めちゃくちゃオススメです！
それではいってみましょう。
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 ダシのみの100ラーメンをいただく。
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
今回は久しぶり食べにラーメン屋さんのお話です。
久々のがんこラーメンへ
四谷三丁目のがんこ総本家に久しぶりに行ってきました。
がんこには以前は何度も通っていました。
しかし、ここ最近はご無沙汰。
行くきっかけは、
友人と話していてがんこの100ラーメンがうまいよ！と話を聞き、
久しぶりに食べたくなったので行く事にしました。
100ラーメンとは数年前から提供されているラーメンです。
何が100かというとカエシ無しのダシ100%のラーメン。
ダシだけでうまいの？と思われるかもしれませんが、
ダシだけでもうまいんです。
四谷三丁目の総本家
四谷三丁目から徒歩で5分しないくらいの場所にあります。
このビルの1階にあり看板は一切ありません。
目印はこの骨のマーク。目が光ってればやっています。
少し並んでからお店に入ります。
店内はカウンターのみ。店主である一条さん（通称 家元）と奥さんで切り盛りされています。
席に座ると家元から注文を聞かれます。
もちろん頼むのは100。
「100でお願いします。大盛りで」と伝えます。
待ってる間に会計を済ませます。
待つ事しばし。
きました！これが100ラーメンの大盛り（700円+100円）です。
100ラーメンをいただく
具はチャーシュー、のり、メンマ、煮卵。
茶褐色のスープが印象的です。
早速スープから頂きます。
おぉーうまい！(O_O)
カエシ無しでこの味はすごいですね。いい感じに塩分も出ていて美味しいです。
麺はがんこではお馴染みの細麺。
箸とレンゲがすすみます。
途中で味を変化させたいので青唐辛子を入れます。
青唐辛子はカウンターに置かれています。入れると、ほどよい辛味がたまりません。
終わり際に秘伝のカエシを入れて少し醤油ラーメン風にします。これもうまい。
気づけばスープまで完飲してしまいました。
この味がたまりませんね。
家元も元気そうで何より。
ごちそうさまでした！
今日の一言
久しぶりのがんこラーメンは相変わらず美味しかった！
日曜にはスペシャルもやってるので
そっちにも行ってみたいなぁと。
また行きたいです！
店情報
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