もらったうまい棒にかかれていた「メキシカンカレー味」。
食べたことがないメキシカンカレーについて調べたり、作ってみたりしてみました。
それではいってみましょう！
メキシカン風カレーを作ってみた！これはメキシカン？
こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。
今回は料理の話です。
メキシカンカレーとは？
先日馴染みのお店でコレをもらいました。
うまい棒なのですが味に注目。「みんな大好きメキシカンカレー味」
見た時に疑問を感じました。
36年生きてきていますがメキシカンカレーなるものを食べた記憶がない。
あったとしても印象が薄いのだろうか？
そもそもメキシカンカレーとは何なのだろうか？
早速調べてみました。
メキシカンカレーについてしらべてみた
まずはメキシカンカレーを出しているお店。
google先生に聞いてみるとある模様。しかも九州ばかり。
さすがに九州は行けないので都内で調べてみると1軒ある模様。八丁堀あたりですね。
続いてレシピも調べてみました。クックパッド先生に相談すると8件ほど見つかりました。
■【みんなが作ってる】 メキシカンカレーのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが313万品
レシピでみてみると、どうやらトマトベースで作っている模様。
まぁ、チリコンカンとかのイメージでいいのでしょうか？
試しに作ってみることに
ものは試しとつくってみる事にしました。
用意したのは以下の材料
- 玉ねぎ 1個
- ひき肉 200g
- 大豆（戻し済み） お好きな量
- カットトマト 200g
- カレールウ（ジャワカレー） 1つ
- レッドチリ 適量
です。
作り方は簡単。
まずみじん切りした玉ねぎを炒めます。
ある程度炒めたらひき肉を入れ更に炒めます。
お肉の色が変わったらカットトマトと水を大豆入れます。
しばらく煮詰めたら火を止めてルウをいれます。
後はルウが溶けるまで軽く煮込みます。
レッドチリは味をみて辛さが足りなければ入れてくだい。
できました。
コレがメキシカンカレー？
上手にできたメキシカンカレー？
早速頂きます。
うん！トマトがきいてて美味しい！
からさもあるので個人的には大満足ですね。
よくできました。だだ一つ問題が。
作ったコレがメキシカンカレーなのかどうかがわからない。
なぜなら本物を食べたことが無いから。何ともいえません。
まずった（笑）
とりあえず今度メキシカンカレーを食べに行ってみることにします。
今日の一言
カレーはおいしく出来ました。
コレをベースに本物を食べて比べればいいのかなと。
工夫しがいがありますね。
カレーの本
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