味噌スープにステーキを入れたらリッチなスープになった【ネトめし】

土曜日恒例のネトめしのコーナーです。

今回は味噌汁の第2弾であるものを入れてみました。

味噌スープにステーキを入れたらリッチなスープになった

味噌汁とステーキのコラボレーション

今回こんな記事を見つけたので、早速挑戦してみたいと思います。

引用元:【マジかよレシピ】英国トップシェフ「ステーキを味噌汁にブチ込むと美味」→ 作ってみたら10分で一晩寝かせたコンソメスープ風になった！ | ロケットニュース24

味噌汁にステーキってちょっと想像つきません。

味噌汁の具といえば、野菜や豆腐とかが定番ですよね。

まぁ、前回の焼き鳥味噌汁を経て肉も悪くないと思った次第ですよ。

具材を用意

ちょっとした前置きはさて置き
具材を用意します。

今回用意した具材はこんな感じです。

• 青梗菜 一束
• 豚肉のロース 一枚
• ネギ 適量

調味料などは

• コンソメキューブ 2ヶ
• 味噌 大さじ1
• 水 600cc

こんな感じです。

ちょっとレシピよりは少なめにしてます。

ではいざ調理開始です！

レッツクッキング

まずは青梗菜を茎と葉に切り分け、根元の部分を刻んで肉と一緒にフライパンで炒めます。

ある程度、肉と青梗菜が炒まったらネギを投入します。

うん。ネギの香ばしい香り。

ある程度火が通ったら、肉を取り出し手頃な大きさに切ります。

炒めたネギと青梗菜を水を入れた小鍋に移し煮立たせます。

今回は豚肉を使ったので、記事のミディアムレアはできません。

煮立たせる段階で肉を入れました。

煮立ってきたら、コンソメキューブと味噌を入れます。

そのあとに、青梗菜の葉の部分を入れて一煮立ちしたら完成です。

うん。いい匂い。

いざ実食

一見見ると味噌汁ですね。

色が味噌汁そのものです。

では早速いただきます。

む！むむむ！これは！

コンソメ味のスープだ！

味噌はあくまで風味がするだけ。

味も喧嘩してなし肉との相性もいい！

コレはありですね。

玉ねぎとか人参を入れても良かったかもです。

味噌汁ではなく、コンソメスープですね。

コンソメが少しつよかったので

量を調整すればよかった。

まとめ

一見意外な組み合わせも
試してみると意外に合うパターンですね。
慣れ親しんだ領域から飛び出した時に発見がある。
とても勉強になりました。
何事も挑戦が大事ですね。