カナキン亭本舗（静岡県焼津市）の「カナキンチャーシュー麺」を実食レビュー。旨みのあるスープがたまらない！

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静岡県焼津市にある「カナキン亭本舗八楠店」に行ってきました。昔ながらのシンプルな醤油ラーメンが食べられるこのお店。今回いただいたのは「カナキンチャーシュー麺」。昆布と動物系のダシがガツッときいていてとても良かったです。シンプルだけど奥が深い。そんな麺でとても美味しかったです。さっそくご紹介します。

あまかず

久々にカナキン亭に行きましたがとても美味しかった！

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カナキン亭本舗（静岡県焼津市）の「カナキンチャーシュー麺」を実食レビュー。旨みのあるスープがたまらない！
今日のポイント

カナキン亭本舗（静岡県焼津市）の「カナキンチャーシュー麺」を実食レビュー。旨みのあるスープがたまらない！

こんにちは、あまかず（@amakazusan）です。久々にカナキン亭に行ってきました！

焼津の「カナキン亭本舗」に久々の訪問

静岡県焼津市にある「カナキン亭本舗」にいってきました。カナキン亭本舗は静岡を中心に店舗展開するラーメン店。あっさり系のラーメンが特徴のお店です。静岡出身の奥さんが「カナキン亭」のラーメンが大好物。何度か連れてきてもらっています。過去にいただいたのはキムチの入った「カナキン麺」。激辛スープの「プロペラ麺」。今回は何を食べようか悩みます。シンプルに「中華そば」か、ゴマ風味の「ピリごまラーメン」か、つけ麺か、いろいろ悩んだ結果今回いただくのは「カナキン麺」にチャーシューをプラスした「カナキンチャーシュー麺」（中盛1150円）。

あとトッピングで「メンマ」（250円）もいただきます。果たしてどんな麺がいただけるのか？とても楽しみです。

「カナキンチャーシュー麺」を実食！

注文後しばらくしてやってきました。こちらが「カナキンチャーシュー麺」です。

バラロールのチャーシューがたっぷりと入っています。その上に、キムチ、ネギ、メンマ、のりがのっています。

なかなかのボリューム。これは美味しそうです。上からみるとこんな感じです。

まずはスープからいただいてみましょう。澄んだスープがとても印象的。

それでは一口。おぉ〜口に入れた瞬間、昆布と動物旨味が一気に広がります。以前食べた時はあまりもっとあっさりした印象でしたが、今回はダイレクトに感じますね。時間が早かったからかな？全体的な味はにさっぱりしていますが、ダシが結構でていますよ。他にも味の深みを感じてこれは美味しい。キムチを少しスープになじませるとキムチの風味も加わってますます美味しいなります。これはクセになります。続いて麺もいただいてみましょう。

麺は縮れ系の中細麺。こちらもさっそくいただきましょう。

うん。スープとよくあいます。さっぱり系のスープなのでこのくらいの細さがちょうどいい。続いて具材もいいただきましょう。まずは、チャーシュー麺なので「チャーシュー」をいただきます。

バラロールのチャーシューの味はいかに？うん。とてもジューシー。こってりとした肉の脂がたまりません。これが沢山食べられるのは幸せです。続いて、メンマをいただきます。

メンマはやや濃い色をしていて味付けも濃くなっています。シャキシャキとした食感がいいです～最後にいただくのはキムチ。酸味もありピリ辛。

スープともよく合うのでそのまま食べてよし、スープになじませてよしといろいろな楽しみ方ができすま。

トッピングのメンマ＆味変で酢を投入！

今回、トッピングで「メンマ」（250円）を追加オーダーしました。それがこちら。

小皿にたっぷりとメンマが入っています。（笑）これはすごい。食べごたえも十分ですね。さっそくカナキン麺をある程度食べすすめたところでいれてみます。

ドーン。丼の中に新たに生まれたメンマの山。われながらすごい。シャキシャキが更に追加されてたまりませんね。そして、「カナキン麺」のもう一つのお楽しみは味変です。このラーメンは酢を入れるとまた違う味わいになって美味しいんです。さっそく入れてみましょう。

酢には普通の酢と、唐辛子入りの酢の2種類があります。お好みを入れてください。僕はもちろん唐辛子入りです。好みがあるので最初は様子を見ながら少量ずついれていきます。僕は軽くレンゲに1/3くらいをいれます。

するとどうなるか・・・さっぱり系のスープがまろやかに。味が変化するんです。これですよ。これ。カナキンのラーメンは最後に酢を入れて食べる。ほんと美味しいです。

「カナキンチャーシュー麺」の感想

それでは今回いただいた「カナキンチャーシュー麺」の感想です。以前食べたときより、スープの味をしっかりと感じて美味しかったです。しかも、シンプルな味ですが深みがある味なのですごいです。そこにキムチが入るとより一層複雑な味になるのがいい。何より酢との相性が最高ですね。酢を入れるとがらっと雰囲気が変わるのがいい。そんな変化を楽しむのもありですね。また。具材もチャーシューも飽きるほど入っているので食べ応えも十分。十二分に堪能しました。トッピングのメンマもこれでもか！という程の量が入っているのでシェアして食べてもいいですね。いやー久し振りに食べましたが本当に美味しいラーメンで大満足でした。